Après vendanges manuelles, la vinification est conduite en cuves inox thermorégulées avec macération de 15 jours. L’élevage de 12 mois est conduit en barriques de chêne (25% neuves).
Le vin est élégant et complexe, très Margaux. Le bouquet est fruité. En bouche, il est plutôt rond et dégage une impression d’harmonie avec des tannins bien fondus.
La production annuelle avoisine 60.000 bouteilles vendues entièrement en négoce.
 
LA PROPRIÉTÉ CHÂTEAU LA GURGUE 
La Gurgue appartient à la famille Villars depuis 1978, et plus particulièrement depuis début 2000, à Claire Villars. "Petit dernier" parmi les prestigieuses propriétés de Claire, les plus connues étant Haut Bages Libéral (Pauillac) et Ferrière (Margaux), il est son unique Cru Bourgeois.